滁州網訊（陳 斌 全媒體記者李邦軍）國慶期間，定遠縣池河鎮(zhèn)組織市場管理所和鎮(zhèn)食安辦人員對全鎮(zhèn)15家食品加工作坊及從事食品銷售企業(yè)進行檢查，有力凈化了食品市場安全，保障了居民“舌尖上的安全”。

此次活動主要檢查超市、食品作坊、農貿市場以及酒店等，檢查內容主要是奶制品、肉制品、調味品、豆制品等，同時，督促經營單位，辦好“兩證一照”、建好“兩賬一制”。檢查中發(fā)現絕大多數經營企業(yè)能做到誠實守信，嚴格執(zhí)行食品安全承諾，全鎮(zhèn)未發(fā)現一起假冒、劣質食品。

池河鎮(zhèn)在食品安全管理中采取堅持政府牽頭、部門合作、社會監(jiān)管相結合辦法，在重大節(jié)日期間，組織專業(yè)人員對食品經營及流通環(huán)節(jié)，進行食品質量快速檢測。同時，發(fā)揮各村居食品“四員”的作用，不斷加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管力度。其次，對食品從業(yè)人員進行知識培訓，對農村家庭舉辦婚喪嫁娶的紅白喜事的鄉(xiāng)村廚師指派人員現場進行常規(guī)衛(wèi)生指導，有力地保證全鎮(zhèn)的食品安全。