《安徽日報(bào)》（2023年4月14日九版）

“徐老師，為什么今天幼兒園食堂監(jiān)控看不了？”“正在聯(lián)系維護(hù)人員，監(jiān)控很快就能恢復(fù)，家長群里會通知進(jìn)展。”

近日，來安縣水安幼兒園家長董女士像往常一樣，用手機(jī)查看女兒所在幼兒園的食堂實(shí)時(shí)監(jiān)控情況，發(fā)現(xiàn)視頻無法查看，立即聯(lián)系學(xué)校詢問情況。查看孩子就讀學(xué)校食堂情況，成為該縣不少家長的一項(xiàng)“必修課”。

今年春季學(xué)期開學(xué)以來，來安全縣90家學(xué)校食堂、1家集體配餐單位的24小時(shí)實(shí)時(shí)情況陸續(xù)通過互聯(lián)網(wǎng)正式向社會開放。該縣市場監(jiān)管局、教體局及各學(xué)校相關(guān)管理人員通過專用賬戶可隨時(shí)抽查學(xué)校食堂經(jīng)營情況，學(xué)生家長通過掃描學(xué)校食堂監(jiān)控二維碼就能實(shí)時(shí)觀看食堂操作區(qū)域的監(jiān)控視頻。目前，來安縣全縣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)全面建成、全域開放、全時(shí)監(jiān)管。

“我們食堂管理很規(guī)范，每天有專人檢查采購食材。安裝監(jiān)控系統(tǒng)后，家長們可以實(shí)時(shí)查看學(xué)校食堂食品安全管理及營養(yǎng)搭配情況，就更放心了，這也倒逼我們進(jìn)一步強(qiáng)化食堂管理力度，做到‘好上加好’。”來安縣汊河中心小學(xué)后勤部門負(fù)責(zé)人戚先生表示。

今年，來安縣把全面開放學(xué)校食堂監(jiān)控作為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)的一項(xiàng)重要舉措，倒逼學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任，延伸補(bǔ)充政府部門監(jiān)管責(zé)任，形成學(xué)校自律、部門監(jiān)管、公眾參與、機(jī)制保障的共治格局。

“學(xué)校食堂向社會全面開放后，很多家長主動(dòng)查看監(jiān)控，隨時(shí)指出不規(guī)范不到位的地方，有利于學(xué)校食堂進(jìn)一步強(qiáng)化安全管理，提升學(xué)生用餐品質(zhì)，確保學(xué)生吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的飯菜，充分發(fā)揮家長對學(xué)校食堂的監(jiān)督和指導(dǎo)作用。”來安縣市場監(jiān)管局局長馮勁介紹。