12月下旬以來(lái)，針對(duì)群眾關(guān)注度高和網(wǎng)絡(luò)熱門(mén)的餐飲單位，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)有序開(kāi)展冬季“統(tǒng)一查餐廳”活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表現(xiàn)場(chǎng)參與監(jiān)督執(zhí)法過(guò)程，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障群眾飲食安全。

活動(dòng)中，執(zhí)法人員突擊檢查了餐飲單位的后廚、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)檢查從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、索證索票、食品添加劑管理、制止餐飲浪費(fèi)行為提醒、“兩個(gè)責(zé)任”制度落實(shí)等方面內(nèi)容?；顒?dòng)期間，全市共檢查餐飲單位225家次，其中火鍋店138家次，其他餐飲門(mén)店87家次。

從檢查情況上看，被檢查的餐飲單位多數(shù)能較好地落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的規(guī)定，無(wú)嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題隱患，但個(gè)別餐飲單位仍存在一些問(wèn)題。截至目前，全市累計(jì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題425個(gè)，已全部責(zé)令整改到位。（全媒體記者湯 玨 通訊員徐以成）