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守護(hù)師生“舌尖安全” 筑牢校園食安防線

滁州網(wǎng)訊 學(xué)校食堂是為師生提供營養(yǎng)的“能量站”,也是家長們的“安心所”,為確保師生飲食健康,滁州經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局在新學(xué)期伊始,深入轄區(qū)學(xué)校食堂,從食材采購到餐桌上的每一道菜,都進(jìn)行了細(xì)致入微地檢查。

該局工作人員在食材采購方面,重點(diǎn)檢查食材的新鮮度、存儲條件、供應(yīng)商資質(zhì)等,確保食材來源可靠、品質(zhì)優(yōu)良;在食品加工流程方面,檢查食堂的衛(wèi)生狀況、食品加工過程的衛(wèi)生性和規(guī)范性,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,食品加工過程符合衛(wèi)生要求,避免交叉污染,確保食品的安全衛(wèi)生;在餐具消毒方面,查看餐具的消毒記錄和設(shè)備運(yùn)行情況,確保餐具的清潔衛(wèi)生。針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員指導(dǎo)并督促學(xué)校食堂和校外供餐單位整改落實(shí)。截至目前,已完成轄區(qū)9家學(xué)校食堂的專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查行動不僅是對學(xué)校食堂的一次全面體檢,更是對食品安全監(jiān)管工作的一次重要檢驗(yàn)。該局將持續(xù)跟進(jìn),督促學(xué)校和供餐單位落實(shí)整改措施,確保問題得到徹底解決,為廣大師生營造一個健康、安全的飲食環(huán)境。(徐曉樂 余陳)

責(zé)任編輯:郭新星
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